Après le succès de sa première édition parisienne (7 000 visiteurs, 10 000 pièces de vaisselle en vente), l’opération La Vaisselle des Chefs se tiendra les samedi 7 et dimanche 8 février au tiers-lieu La Césure (5 ème). 20 000 pièces et objets d’art de la table seront cette fois proposés, provenant de grandes maisons, comme le Plaza Athénée ou le Café de la Paix. Une partie du produit de cette vente de seconde main qui se veut « éco-responsable» sera reversée à l’association des Apprentis d’Auteuil pour soutenir la formation de jeunes aux métiers de la Restauration.