In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie organisait le 6 février au CNIT Forest sa conférence annuelle sur le bilan de l’hôtellerie française et ses perspectives court terme. Le secteur a réalisé en 2025 une croissance de 2 % de son chiffre d’affaires. Avec toutefois des écarts de performances. En fonction des gammes, le Milieu de gamme et plus encore le Haut de Gamme – Luxe surpassant les moyennes. Et selon les régions, Paris et la Côte d’Azur tirant à nouveau leur épingle de jeu. Passage en revue des principaux indicateurs rendus publics par le cabinet conseil.