Tartare de dorade royale au jus de yuzu Brake
Composition
– La dorade royale est connue pour sa chair ferme et parfumée. Relevé d’huile d’olive et de yuzu (agrume)
-**Surgelé
-**Calibre : 100 g
-**Conditionnement : 1 carton de 20 pièces
-** Prix : 2,50 ? HT la pièce
Les + du produit
-*Un assaisonnement original à base de jus de yuzu
-*Le yuzu présente des saveurs d’agrumes
voisines du pamplemousse avec des notes de mandarines
-*Une recette exclusive
-*Une décongélation rapide grâce à un conditionnement individuel en
poche plate.
Mise en oeuvre
– Décongeler 10 minutes dans l’eau froide et servir immédiatement
Conseil
– A consommer très frais
– Mouler dans un emporte-pièce et accompagner d’une salade d’herbes à l’huile d’olive
