Eléments clefs
Axe innovation à Cergy :
une offre de boissons chaudes et froides étoffée
– Latte parfumé, Café Mocha à la crème fouettée, frappée vanille, chocolat chaud …
– nouveau mélange de café (80 % Arabica et 20 % robusta) et de chocolat.
– Jus d’orange pressé, smoothies avec des fruits frais »?
– 3 formats de gobelet carton proposés : 25, 33 ou 50 cl.
En projet avancé :
– ouverture du premier solo en 2010 à Saran (Loiret)
– lancement d’un petit format de 70 m2
– renouvellement de la carte au fil des saisons
– pérennisation du principe d’un menu différent chaque jour à 4,95 ?
Actionnariat
1980 : Laurent Caraux (El Rancho) crée Pomme de Pain avec deux associés.
1995 : rachat par Elior
2004 : Acto (Groupama Private Equity) devient l’actionnaire majoritaire
2009 : mandat de vente confié à Close Brothers. Les offres ne sont pas retenues. Le processus de vente est arrêté.
Le site internet de l’enseigne
Images du dernier né à Cergy-Pontoise
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Cozzy et lounge
Ouvert de 7 H 30 à 20 H 30, un espace vitré de 150m2 ouvert sur l’extérieur avec une terrasse de 30 places assises.
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Texte : d’après dossier de presse
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