Nouveau classement hôtelier : des pressés et des retardataires !

Avec l’arrêté signé lundi 8 novembre par le secrétaire d’Etat au Tourisme Hervé Novelli, c’est une vingtaine d’établissements, parmi la centaine de cinq étoiles actuellement recensés »

Avec l'arrêté signé lundi 8 novembre par le secrétaire d'Etat au Tourisme Hervé Novelli, c'est une vingtaine d'établissements, parmi la centaine de cinq étoiles actuellement recensés"

L’hôtel Meurice à Paris peut prétendre à la distinction Palace. Ici la terrasse de sa suite La Belle Etoile, donnant sur un environnement exceptionnel, rue de Rivoli, Jardin des Tuileries et place de la Concorde.

Ecouter notre reportage

1 – la distinction Palace officiellement créée

2 – qu’en est-il du reste du classement ?

Avec l’arrêté signé lundi 8 novembre par le secrétaire d’Etat au Tourisme Hervé Novelli, c’est une vingtaine d’établissements, parmi la centaine de cinq étoiles actuellement recensés, qui s’apprête à demander la toute nouvelle distinction « Palace ». Une hâte que ne partage pas forcément le reste des hôteliers quand on voit le retard pris dans les demandes de classement. Témoignages croisés de professionnels et d’Hervé Novelli qui table, par ailleurs, sur un report à 2015 des futures normes de sécurité.

Hervé Novelli dévoile la plaque officielle du Palace


Atout France sera chargé de la gestion et de la protection de la marque «Palace».

{{Le texte de l’arrêté « Palace » publié au JO du 11 novembre 2010}}

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Deux phases dans la désignation du « Palace »

une phase d’instruction par Atout France reposant sur les critères objectifs, en l’occurrence, les exigences maximales requises pour entrer dans la catégorie 5 étoiles.

{{Les conditions d’éligibilité à la distinction Palace}}

puis une phase d’analyse par un jury à partir de critères subjectifs : environnement exceptionnel, histoire des lieux, personnalité de l’hôtel, excellence de la restauration, implication totale du personnel…

{{Les critères d’appréciation du jury}}

Au final, c’est le ministre en charge du Tourisme qui attribuera la distinction Palace pour une durée de cinq ans, après instruction d’Atout France et recommandation du Jury.

Les 10 membres du jury de sélection des palaces

Dominique Fernandez, membre de l’Académie française
Aliza Jabes, présidente des Laboratoires Nuxe
Adélaïde de Clermont Tonnere, journaliste et romancière française
Hubert Joly, président et Directeur général de Carlson
Serge Nicole, président d’Ateliers d’Art de France
Joseph Olivereau, président d’Honneur de Relais et Châteaux
Carole Rousseau, animatrice et productrice de télévision

Yves Rousset-Rouard
, producteur cinématographique
Gonzague Saint-Bris, écrivain, historien et journaliste
Jean-Michel Wilmotte, architecte et designer

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Lien vers le site plateforme de demande de classement

561 établissements pour l’instant classés aux nouvelles normes (*)

10 classés 1 étoile
128 classés 2 étoiles
250 classés 3 étoiles
74 classés 4 étoiles
99 classés 5 étoiles

La majorité des nouveaux classés gagne une étoile supplémentaire par rapport à l’ancien classement. Phénomène très net pour les 3*, les 4* et surtout les 5*.

La répartition actuelle des nouveaux classés sur-représente les catégories 3* et 4* et sous-représente les 1* et 2* par rapport au classement antérieur (valide jusqu’en juillet 2012 pour les étoiles obtenus avant décembre 2009, date d’entrée en vigueur du nouveau classement des hôtels).

Une forte majorité des classements date du deuxième semestre 2010. Une accélération du nombre d’inscrits en 2011 est fort probable. Atteindront-ils les 10 000, les 8 000 d’ici juillet 2012 ? Pari difficile.

(*) Classement établi à partir de liste publiée par Atout France au 10 novembre 2011

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Reportage : Juliette Micheneau

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