Le SNRTC se déchaîne sur la Commerciale

Pressentie et souhaitée, la recomposition du paysage syndical est désormais en route. Groupe Flo, Groupe Bertrand, Frères Blanc, Chai 33, Malakoff… : le syndicat national de la restauration thématique et commerciale « 

Pressentie et souhaitée, la recomposition du paysage syndical est désormais en route. Groupe Flo, Groupe Bertrand, Frères Blanc, Chai 33, Malakoff... : le syndicat national de la restauration thématique et commerciale "
Pressentie et souhaitée, la recomposition du paysage syndical est désormais en route. Groupe Flo, Groupe Bertrand, Frères Blanc, Chai 33, Malakoff… : le syndicat national de la restauration thématique et commerciale (et non plus « de chaînes ») vient d’enregistrer une vague d’adhésions sans précédent, et d’autres vont suivre. Le SNRTC tire les premiers profits de son repositionnement sur la restauration commerciale dans sa diversité, et sur l’implication forte et sans ambiguité de ses adhérents historiques en faveur du contrat d’avenir. Aujourd’hui plus puissant et diversifié, transparent sur l’identité et la taille de ses membres, le SNRTC compte être reconnu en 2010 comme organisation représentative. Philippe Labbé, son président, explique stratégie et objectifs du nouveau SNRTC.


Philippe Labbé, président du SNRTC depuis mars 2009, et président de Courtepaille

Le SNRTC, c’est

– une création en 1996 par Laurent Caraux

– une redynamisation en 2004

– un changement d’échelle début décembre 2009

1 500 restaurants

– plus de 30 000 salariés

– plus de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires HT en cumul

6 à 7 % (estimation HR-infos) de la valeur totale de la restauration commerciale (hors restauration rapide)

– une volonté déclarée d’accompagner la profession vers plus de modernité en :
-* rénovant le dialogue social dans la branche
-* répondant aux attentes des consommateurs en matière de sûreté alimentaire
-* mettant en oeuvre le développement durable
-* promouvant l’image de la profession auprès du public et des salariés

———

Une impressionnante collection d’enseignes

Liste non exhaustive

Brasseries et restaurants Frères Blanc

Brasserie Flo

Bistrot Romain

Bistrot du boucher

-Buffalo Grill

-Chai 33

-Chez Clément

-Courtepaille

-Del Arte

-El Rancho

-Flam’s

-groupe Bertrand

-Hippotamus

-Il Ristorante

-Léon de Bruxelles

-Les Trois Brasseurs

-Pizza Paî

-Pizza Pino

-Restaumarché

-Tablapizza

-Tiger Wok

——–

Interview : Jean-François Vuillerme
Réalisée le jeudi 10 décembre

Texte : d’après communiqué de presse

——–

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

A lire dans la même rubrique