Thierry Amirault est propriétaire depuis 2005 de l’hôtel-restaurant Logis Les Palis, au Grand Fougeray (Ile-et-Vilaine) et depuis 1989 du Logis de L’abreuvoir, à Héric (Loire-Atlantique).

Après dix années de présidence, Jacqueline Roux vient de passer la main à Thierry Amirault élu le 18 mai lors de l’Assemblée générale de la Fédération internationale des Logis. Un homme de terrain : de simple apprenti à propriétaire gérant, il a gravi tous les échelons du métier et connait bien le réseau Logis.

Thierry Amirault, qui était vice- président de la Fédération sous la mandature de Jacqueline Roux, a participé à la mise en œuvre de la stratégie de marque des Logis ces dernières années.

Ce Nantais de 51 ans souhaite poursuivre sa mission auprès de la directrice générale Krystel Blondeau (en photo au côté de Thierry Amirault) et souligne combien il entend « être à l’écoute, toujours mieux travailler ensemble (associations, restaurateurs-hôteliers, Fédération »?) afin d’apporter aux clients actuels et potentiels une valeur ajoutée claire et marquer la différence des Logis sur le marché. ».

Thierry Amirault, 51 ans, est membre du réseau des Logis depuis 1995. Il est un bon exemple de l’ascenseur social qu’offre l’hôtellerie restauration à toutes celles et ceux qui prennent leur destin en main.

Exerçant dans différentes restaurants et hôtel-restaurants de Loire-Atlantique pendant 30 ans, de 1975 à 2005, il a démarré comme apprenti Cuisine et Service (CAP/EFAA), avant d’être promu chef de rang, puis maître d’hôtel. Il devient ensuite gérant d’un restaurant en 1983 puis créateur et gérant, et enfin propriétaire.

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Le nouveau bureau de la Fédération Internationale des Logis

Il est constitué historiquement de 3 collèges : Hôteliers, Elus et Ovteg (*)

(*) Organisme à vocation touristique ou économique général, ex : CCI)

Président : Thierry Amirault (vice-président des Logis d’Ille et Vilaine) – Hôtelier

vice-président : Dominique Peduzzi (président des Logis des Vosges) – Elu

vice-présidente : Nadine Duvaudier (administrateur des Logis du Morbihan) – Ovteg

Trésorier : Daniel Juliet (vice-président délégué des Logis de l’Ain) – Elu

Trésorier adjoint : Nicolas Mirouze (président des Logis du Gers) – Hôtelier

– Membres représentants des autres collèges :
-*Françoise Bernard (présidente des Logis de Charente Maritime) – Ovteg

-*Jean-Paul Carlier (administrateur des Logis de la Nièvre) – Hôtelier

-* Jacques Fréalle (président des Logis du Loir et Cher) – Ovteg

-* Denis Marty (administrateur des Logis du Tarn) – Elu

Jacqueline Roux a été nommée présidente d’honneur de la Fédération Internationale des Logis

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Texte : d’après communiqué de presse

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