Selon les dernières données des Urssaf (publiées le 8 décembre) , le Salaire Moyen Par Tête (SMPT) s'établissait à 1 713 euros par mois à la fin du troisième trimestre 2016 dans la branche Hébergement Restauration. Il progresse de 0,5 % sur 1 an, malgré un recul de 0,9 % au troisième trimestre et de 0,3 % au deuxième trimestre.
Ce recul trimestriel ne signifie pas que le salaire perçu par chaque salarié a baissé dans la période. Il reflète en réalité la moindre progression de la masse salariale, compte tenu d'une légère baisse de l'effectif salarié (- 0,7 %) constaté fin septembre et probablement aussi d'une proportion plus importante de salariés à temps partiel.
Le Salaire Moyen Par Tête (SMPT) est en effet calculé en rapportant la masse salariale du trimestre à l’effectif moyen observé sur le trimestre. Il est divisé par trois pour obtenir une grandeur mensuelle.
Ce salaire moyen est significativement plus élevé (+22 %) dans l'Hébergement (1 987 euros) que dans la Restauration (1 629 euros). Cette différence importante tient à la moindre proportion de salariés à temps partiel dans l'Hébergement et à une plus forte proportion de salariés relevant des catégories Intermédiaires et Cadres.
Le pourcentage important dans l'Hébergement Restauration de salariés saisonniers ou à temps partiel et de salariés relevant de la catégorie Employés explique également pourquoi le salaire moyen dans la branche est inférieur à celui de tous les autres secteurs d'activité.
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Evolution de la masse salariale, des effectifs et du SMTP par secteur d’activité
Source : Acoss-Urssaff
Le niveau de la masse salariale est celui du trimestre de référence
SMPT : salaire moyen par tête
GT : glissement trimestriel
GA : glissement annuel
Ces résultats sont susceptibles de révisions ultérieures
