L'INFO EN DIRECT

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    Hôtellerie

    Dix mois après avoir annoncé le lancement de sa nouvelle marque Kyriad Direct, positionnée sur le marché du 2 étoiles, Louvre Hotels Group a dévoilé ses ... Lire la suite

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    Marché

    La progression des prix aux consommateurs pratiqués dans l'Hébergement Restauration s'est sensiblement accélérée au cours de l'année 2018, en passant d'un... Lire la suite

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    Marché

    Comment donner un supplément d'âme "solidaire" à sa jeune entreprise ? Comment, modestement mais efficacement, financer des projets humanitaires selon un mod... Lire la suite

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    Restauration

    Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) a annoncé la nomination d’Enrique Muzard à la Direction Génér... Lire la suite

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    Produits

    La sélection se resserre ! Le guide Michelin Bib Gourmand 2019 ne compte plus que 604 adresses en France, dont 67 nouvelles, où l'on est assuré de faire un r... Lire la suite

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    Restauration

    Côme de Chérisey, qui possédait et dirigeait depuis sept ans Gault&Millau, a annoncé le 9 janvier la vente du guide gastronomique et de ses diverses activit... Lire la suite

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    Restauration

    Après une interruption en 2018, les Palmes de la Restauration font leur rentrée en cuisine. Ce sera sur le salon du Sirha à Lyon, le 30 janvier prochain, dat... Lire la suite

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    Hôtellerie

    La célèbre propriétaire du prestigieux hôtel niçois Le Negresco, qui étonnamment n'était pas officiellement classé Palace mais qui avait la réputation ... Lire la suite

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    Marché

    Depuis 2015, le ministère des Finances accentue la pression contre les retards de paiement. Bercy considère, à juste titre, que ces retards "ont un impact n... Lire la suite

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    Marché

    Les premières actions fortes et parfois entachées de violences du mouvement des Gilets Jaunes, engagées à partir du 17 novembre sur les axes routiers et du ... Lire la suite

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    Hôtellerie

    Première annonce officielle et premier cas concret du versement de la prime Macron dans la branche Hébergement Restauration. Le 26 décembre 2018, un collecti... Lire la suite

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    Marché

    La rédaction HR-infos vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, entourées de nombreux clients heureux et satisfaits si vous êtes à pied d'oeuvre, ... Lire la suite