L'INFO EN DIRECT

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    Hôtellerie

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    Les groupements d’hôteliers indépendants Citotel (numéro 7 français des chaînes volontaires) et Contact Hôtel (numéro 4) ont annoncé le 21 septembre ... Lire la suite

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    Restauration

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    Une communication conduite de main de maître par le chef du Suquet à Laguiole (Aveyron), où la sincérité apparente de ses déclarations est allée de pair ... Lire la suite

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    Hôtellerie

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    Annoncé officiellement à la mi septembre, Joël Goldman est depuis avril 2017 le nouveau directeur du développement international du cinquième groupe hôte... Lire la suite

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    Marché

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    Adieu sans regret à une tour omni-bureaux opaque et énergivore. Bienvenue à la future tour Montparnasse, appelée à se métamorphoser en édifice vivant, t... Lire la suite

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    Marché

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    Bpifrance, bras armé de l'Etat en matière d'investissement, vient de dresser un premier bilan de son fonds France Investissement Tourisme (FIT) créé en octo... Lire la suite

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    Marché

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    Geco Food Service, association d'industriels agro-alimentaires spécialiste de la consommation hors foyer, annonce la mise en ligne du Guide de bonnes pratiques... Lire la suite

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    Restauration

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    Selon une information du quotidien Les Echos (daté du 12 septembre), les fonds français Abenex et Nixen, qui possèdent la majorité du capital de Buffalo Gri... Lire la suite

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    Restauration

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    Sébastien Chapalain est le nouveau directeur général (il succède à Jean-Philippe Gras) de l’enseigne française, l'une des plus dynamiques du marché de... Lire la suite

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    Produits

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    Le premier émetteur de titres-restaurant sur téléphone portable annonce être désormais accepté dans plus de 25 000 établissements indépendants et plusie... Lire la suite

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    Restauration

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    Présent sur les autoroutes depuis 1995 avec 12 implantations (principalement jusque là avec des bâtiments solo et par un accord cadre avec Areas-groupe Elior... Lire la suite

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    Restauration

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    Selon le site du quotidien Les Echos, le patron-fondateur et principal actionnaire de l'enseigne de restauration rapide haut de gamme Cojean va céder la direc... Lire la suite

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    Marché

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    En avril 2017, la préfecture de police de Paris dévoilait les mesures de son plan Sécurité-Tourisme 2017, parmi lesquelles la création d'un « label sécur... Lire la suite