L'INFO EN DIRECT

    |

    Restauration

    L'Inao (Institut National de l'Origine et de la Qualité) rappelle que les restaurants peuvent désormais être certifiés en bio sur la base des « quantités ... Lire la suite

    |

    Hôtellerie

    Accor annonce l’arrivée prochaine en Europe de la marque Mondrian, la 26 ème de son portfolio, sur un positionnement Lifestyle - Premium 4/5 étoiles, Inter... Lire la suite

    |

    Marché

    En 2019, selon l'Insee, la hausse des prix a sensiblement ralenti dans les services de Restauration et d'Hébergement. Celle-ci demeure toutefois supérieure à... Lire la suite

    |

    Hôtellerie

    Le réseau indépendant CHÂTEAUX & DEMEURES rejoint le groupe LOGIS HOTELS. Logis en a fait l'annonce le 15 janvier. Châteaux & Demeures compte onze membres d... Lire la suite

    |

    Produits

    Christophe Raoux est nommé chef exécutif de l’École Ducasse – Paris Campus. A compter du 1er mars 2020, il pilotera l’ensemble de l’activité d’ens... Lire la suite

    |

    Hôtellerie

    Le cabinet MKG a livré un premier bilan de l’activité hôtelière française en 2019, en concluant à un exercice positif "malgré un dernier trimestre en ... Lire la suite

    |

    Restauration

    Un néerlandais l'emporte face un autre néerlandais après une longue bataille engagée en septembre 2018. Face à Prosus, Takeaway s'offre finalement son con... Lire la suite

    |

    Produits

    Deliveroo et Sodexo ont annoncé le 10 janvier s'associer dans la livraison par Deliveroo de repas commandés et payés via la carte Pass Restaurant émise par ... Lire la suite

    |

    Marché

    La plateforme américaine a annoncé le 10 janvier avoir reversé 58 millions d'euros de taxes de séjour aux communes françaises, au titre des réservations e... Lire la suite

    |

    Hôtellerie

    Plus que jamais, la place hôtelière parisienne, la plus importante en Europe, cultive ses différences. Différence en matière de volume d'investissement, d... Lire la suite

    |

    Hôtellerie

    Tout doit disparaître ! D'ici fin janvier 2020, l'hôtel Best Western Premier Opéra Liège (4 étoiles situé à Paris 9 ème) promet le bannissement défini... Lire la suite

    |

    Restauration

    Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Didier Guillaume a présenté le 6 janvier en conseil des ministres, le projet de loi ratifiant l’ordon... Lire la suite