L'INFO EN DIRECT

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    Restauration

    Depuis l'automne 2019, Elior déploie progressivement dans ses restaurants d'entreprise en gestion en France, une solution innovante de reconnaissance visuelle ... Lire la suite

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    Restauration

    La 6e édition de Goût de France se tiendra le jeudi 16 avril 2020. Dans plus de 150 pays, dans des milliers de restaurants, dans des consulats, des ambassades... Lire la suite

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    Hôtellerie

    LOGIS HOTELS a annoncé le 13 février avoir conclu un partenariat commercial avec le groupe italien Swadeshi club hotels. A partir du premier semestre 2020, la... Lire la suite

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    Produits

    Axel Touzet succède à Arnaud Deschamps en qualité de directeur Général de Nespresso France. A la tête de Nespresso France depuis 2008, Arnaud Deschamps a... Lire la suite

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    Marché

    Les distributeurs chinois consolident leurs positions et le trouble-fête Airbnb fait son apparition parmi les ténors de la distribution hôtelière !
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    Produits

    Exit La Fourchette mais aussi exit Bookatable, Restorando, ElTenedor... Place à TheFork ! Propriétaire depuis 2014 de La Fourchette (rachetée environ 150 mil... Lire la suite

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    Hôtellerie

    La clientèle résidente a sauvé l'hôtellerie française d'un effondrement de sa fréquentation au 4ème trimestre 2019, selon les statistiques de l'Insee pub... Lire la suite

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    Hôtellerie

    En 2018, le groupe lyonnais Lavorel Hotels avait fait l'acquisition auprès de la famille Collon, de l'Auberge de Letraz, transformée après rénovation en Bla... Lire la suite

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    Marché

    Agissant de concert, L'Umih (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) et le GNC (Groupement National des Chaînes hôtelières) saisissent de nouv... Lire la suite

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    Marché

    La clientèle internationale, la plus dépensière, aux abonnés absents. Paris et l'Ile de France, ses deux premières destinations, en panne... Pour ses deux ... Lire la suite

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    Hôtellerie

    Balladins revient de loin ! Sous la houlette de ses repreneurs Fabrice Beyer et David Morel, l'enseigne d'hôtellerie économique a affiché en 2019, premier e... Lire la suite

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    Hôtellerie

    S’appuyant sur sa connaissance des problématiques marketing et digitales sur le marché du tourisme et de la restauration, Karine Morot-Gaudry a pour mission... Lire la suite