L'INFO EN DIRECT

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    Hôtellerie

    Jeune ingénieur de 33 ans, spécialiste du développement durable, Yoann Magnin a eu la généreuse et ingénieuse idée d'un mode de réservation hôtelière ... Lire la suite

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    Marché

    Center Parcs et la Fondation Missing Chapter viennent d'organiser le premier « International Kids Council », événement qui entend "placer les enfants au cœ... Lire la suite

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    Marché

    MGallery, Logis, Novotel Suites, La Boucherie, Bagelstein, Pierre & Vacances... 15 enseignes d'Hébergement touristique et de Restauration ont obtenu la plus ha... Lire la suite

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    Marché

    334 370 projets de recrutement sont attendus dans l'Hébergement Restauration d'ici juin 2020, selon le nouveau baromètre « Data Emploi et Territoires » publ... Lire la suite

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    Restauration

    A qui faut-il se fier ? Aux avis des guides ou à ceux des clients ? Force est de constater en tout cas que les classements 2019 des Travellers’ Choice Awards... Lire la suite

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    Marché

    Contrairement à ce que de nombreux experts prévoyaient, la consommation alimentaire hors domicile n'a pas bénéficié en France d'un raz de marée au cours d... Lire la suite

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    Marché

    Le groupe hôtelier Accor et le groupe chinois d'e-commerce Alibaba ont annoncé le 6 novembre à Pékin la conclusion d’un partenariat stratégique portant s... Lire la suite

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    Restauration

    Elior Group a annoncé la nomination de Kimberly Stewart au poste de directrice des relations investisseurs d'Elior Group. Elle succède à Marie Boidot de Sco... Lire la suite

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    Restauration

    Une surprise qui n'en est pas une ! Pour sa 50 ème édition, le guide Gault&Millau n'a pas élu un jeune talent, comme il l'avait fait en 2019 avec Alexandre M... Lire la suite

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    Restauration

    C'est le 1er novembre 2019, jour férié (sans activité scolaire...), qu'est officiellement devenue obligatoire l'expérimentation d'un menu végétarien hebdo... Lire la suite

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    Marché

    Publié au JO du 30 octobre et en vigueur à partir du 1er décembre prochain, un décret de Bercy impose à toutes les plateformes de locations et tous les lou... Lire la suite

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    Hôtellerie

    À l’issue de la dernière réunion de délibération de la Commission Palace, tenue le 10 octobre et présidée par Jean-Robert Pitte, Jean-Yves Le Drian, M... Lire la suite