Thierry Brener, le président du Syneg. Le syndicat regroupe désormais 49 constructeurs. Avec pour mission de défendre les intérêts de la profession, de la promouvoir et de la valoriser, mais également de proposer des solutions concrètes et pragmatiques à ses adhérents.

Elle était espérée en 2009, elle ne s’est réellement manifestée qu’en 2010, la reprise est enfin au rendez-vous pour les constructeurs français et européens d’équipements de cuisines professionnelles qui se gardent cependant de tout triomphalisme. Car si à l’exportation, les ventes ont nettement progressé, l’évolution du marché intérieur demeure en revanche incertaine. Le 24 juin dernier à Versailles, à l’occasion de l’assemblée générale du Syneg, qui regroupe la quasi totalité des constructeurs français et des filiales françaises de constructeurs européens, son président Thierry Brener s’est exprimé sur la situation économique de la branche et sur les grands dossiers professionnels conduits par le syndicat national, très en pointe sur les questions environnementales, notamment avec la mise en place d’un dispositif de récupération des déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE) dont les collectes sont en hausse constante. Fait exceptionnel, cette année, le Syneg recevait l’Efcem, Fédération européenne des équipementiers (European Federation of catering Equipment Manufacturers), dont il est un membre actif.

2010 retrouve le niveau d’activité de 2008

Ventes (France + Export) : estimées à 635 millions d’? (+3,3 % par rapport à 2009) .
-*Ventes en France : 495 millions d’? (+ 2,1 %), soit 77 % du total des ventes.
-**Fabrications françaises vendues en France : 280 millions d’? (+ 2 %).

-*Exportations : + 7,6 % (+ 10,1 % vers l’Union Européene).

Un 1er trimestre 2011 « encourageant »

Ventes (France + Export) : + 7,3 % par rapport au 1 T 2010
-*Ventes en France : + 5,5 %
-*Exportations : + 12,5 % (+22,1 % dans l’Union européenne)

(Source : Geco – Syneg)
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Le nouveau site internet du Syneg

Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines
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Film : Nathaël Rusch et Emilie Darnaud

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